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灶具术语及家用燃气灶的型号编制

内容来源:燃气具资讯网 发布时间:2013-01-04 更新时间:2013-01-04 查看次数:2926

灶具zàojù,英文:Cooker

另名:煤气炉、燃气灶、煤气灶、炉具、炊具等

一、术语

1.灶

用本身带的支架支撑烹调器皿(锅等),并用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。

2.烘烤器

用火直接烘烤鱼、肉等食品的敞开式燃烧器具。

3.烤箱

食品放在固定容积的箱内(加热室),以对流热和辐射热对食品进行半直接或间接加热的燃烧器具。

4.烤箱灶

将灶、烘烤箱、烤箱组装在一起的燃烧器具。

5.燃气饭锅(简称饭锅)

自动检测饭的生熟程度,并能自动关断主燃烧器的燃烧器具。

6.使用状态

指灶具维持使用时的状态,如灶上放锅,烤箱内放烤盘等。

7.烤箱温度控制器

保证烤箱内设定温度恒定的自控装置。

二、家用燃气灶的型号编制

家用燃气灶可根据使用气源、火眼数、功能以及结构的不同分类。按照GBl64101996《家用燃气灶具》的规定,家用燃气灶的型号编制为:

产品名称

燃气类别

灶的眼数

————

设计号

1.代号用汉语拼音拼音表示JZ(灶)、JH(烘烤器)、JK(烤箱)、JKZ(烤箱灶)、JF(饭锅)表示。

2.燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示。

3.灶的眼数用阿拉伯数字123……表示。

4.设计号由厂家自定。

JZ

5R

2

————

1998A